梅雨の恵み

IMG_3276梅酒の仕込み
 ─────────────────────── 2018/06/12─
  ●  上野アンドラ通信
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──────────────────────-- Vol:00000102ー
梅雨の時季になる頃に文字どうり梅の実が季節を迎えます

今年は久しぶりに梅酒を仕込みました

かつては保存瓶に何本も仕込んだもんですが今年は一本だけ仕込みます

と言っても一本4リットル位です

砂糖は三温糖と黒糖を入れたのでかなり濃い色になりました

甘みも黒糖の影響が濃く出ています

今年は酒と梅の配分が合わなかったので 梅シロップも仕込みました

ノンアルコールなのでお子様やアルコールが苦手な方でも飲めますよ

ウメーかどうかわかりませんけど 梅雨明けのころには飲めるので

梅酒ヌーボーを楽しみにしていてね
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