谷中しょうが

IMG_0204谷中しょうが
─────────────────────── 2015/09/30─
●  上野アンドラ通信
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●  ●http://www.andra.jp/
──────────────────────-- Vol:0000012ー
アンドラはビストロ・バーですが スナック・バー的要素も 多くて

下町の皆様には酎ハイやハイボールが多く出ます

なのでそれに合うつまみをつくりました

谷中しょうがの甘酢漬けです

普通に出してもいいのですが いやーなにかしょうか と思い

味噌にひと手間(味醂や刻みネギや豆板醤etcなど)加えて

お酒がすすむ味にしてあります

谷中は台東区なのですぐ近くですが 谷中にしょうか

ではなく上野にしょうか にしましょうね
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