レバーのムース

006レバームース
赤ワインが飲みたい

でも中々ピッタリ合うつまみがない

チーズは手軽だが面白みがない

お腹はいっぱいだけど ちょっと摘まんで軽く飲みたい

そんな時 あきらめてはいけません

レバーギブアップ

レバーのムースを作りました

軽く一杯と思っていたのに・・・・

濃厚な旨みが・・・・

もう一杯・・・・

もう少し もう一杯

ムースこし食べたい!飲みたい!

私は止めません

飲めバー!食べレバー!
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ピザのようなもの

010ミニピザ
─────────────────────── 2017/10/10─
  ●  上野アンドラ通信
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──────────────────────-- Vol:00000076ー
階段を下りる時に「最近半月板がすり減ってきたらしくて 痛いんだよね」

というのは ヒザ

飲んでいる時に「もうちょっと食べたいんだよな」

というのは ピザ

ツマミとしてもスナックとしても丁度良いピザをつくりました

トルティーヤ生地を台にした薄いピザです

トマトソースは仲よくしているイタリアンのOTさんから教えてもらった本格派です

トッピングはサラミやアンチョビやシラスやその時あるもので おまかせピザです

飲んでる時のつまみに最適の材料をのせています

お腹がすいているクセに「食いたくないよ」

なんていうのは キザ

我慢しないで 食べましょう

「イザ 鎌倉」の時は 「ピザ 上野」へ

お急ぎくだされ!

こだまでしょうか?

003ラクレット入りオムレツ
「くさーい!」って言うと「くさーい」って言う

「おいし~い」って言うと 「おいし~い」って言う

こだまでしょうか?

いいえ、誰でも ラクレット

ラクレットチーズの塊りが手に入りました

アルプスの少女ハイジでおじいさんが暖炉でチーズを溶かしてパンにのせる場面が

ありますがそのチーズがラクレットチーズです

加熱すると溶けてラクレット独特の香りが立ち上りますが 

くさいと言う人もいますが癖になる味です

茹でたジャガイモや鶏肉などに溶けたチーズをトロ~リとかけて

食べる牧歌的な料理です

オムレツに入れると一味違う「オー!モーレツ」な香りが立ち上ります

ヨーデルなんか歌いながらのラクレットパーティーが楽しめますよ

ほんのり甘いワインかシードルなどがグビグビいけます

気持ちよくなったらヨーデルを歌いながらフォークダンスを踊ると

楽しいでしょう!(笑)

人気が出てヨーデルとなくなるかも知れないのでお早めに・・・

フレーバーコーヒー

001フレーバーシロップ
─────────────────────── 2017/10/04─
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私はかつて辛党であった

あったということは今は違うということである

別に威張ることではないけれど 考え方以外 甘いものは苦手だった

ある意味世界が広がってくる

コーヒーはブラック一辺倒だったのがミルクを入れたり砂糖を入れたり

できるようになった

そうなると色々と試してみたくなるのが悪い癖でフレーバーシロップを入れて

試してみる

今回は塩キャラメルシロップをやってみた(他にチャイとサボテンがある)

うまい!

ちょっと入れたつもりだったがかなり甘い けど うまい!

アルコールを飲めなくなってから甘いものを受け付けられるようになった

胃と肝臓は健康になったが

血糖値が心配になってイカンゾウという

良いのか悪いのかわからない状況になってきた

ランチタイムに無料でお試し頂けます

ス○バのキャラメルマキアートの味がタダで味わえます

すだち

002徳島すだち
─────────────────────── 2017/09/21─
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季節ものという言葉がありますが有り難いもので

毎年この時季はこんなものというように 季節ものが届きます。

昨日は徳島に実家のある方から沢山のすだちを頂きました(Iうちさんありがとう)

すだちサワーやジンすだちなどライムやレモンとはまた違ったさわやかさと酸味なので

皆さんお代わりを沢山していました

色々と使い道を考え中です

もうすぐ初孫が生まれるので 息子の嫁の産後のスダチ?が良くなるように絞って

すだちスカッシュでも作ってあげようかな

そんな特別な事情がなくても沢山ありますので 飲みに来てくださいね
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ムッシュ イッチー

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